Sałatka krabowa z kawiorem

Kiedyś często kupowałam sałatkę pod nazwą ,,krabowa", ale od kiedy zaczęto dodawać do niej czosnek, już jej nie jem;) 

Dziś dzielę się przepisem, na moją wersję tej sałatki. Kawior znalazł się w niej na życzenie mojego syna, który mógłby żywić się wyłącznie paluszkami krabowymi i kawiorem.

Sałatka jest bardzo delikatna w smaku, z nutą kawiorową.

Składniki:

• 100 g makaronu ryżowego nitki (1/2 opakowania)
• 10 paluszków krabowych
• 1-2 łyżki dowolnego kawioru
• kilka gałązek koperku
• szczypiorek z 1 dymki
• 2-3 łyżki majonezu
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól do smaku

Przygotowanie:

• Makaron rozdrobnić (połamać), przełożyć do dużej miski, zalać wrzątkiem i pozostawić 5 minut pod przykryciem. Następnie odcedzić na sicie i pozostawić do ostygnięcia.
• Paluszki krabowe pokroić na 0,5 cm kawałki i skropić sokiem z cytryny.
• Koperek i szczypiorek drobno pokroić i wymieszać z paluszkami krabowymi i makaronem ryżowym. Sałatkę lekko posolić.
• Majonez wymieszać z kawiorem, następnie bardzo delikatnie wymieszać ze składnikami sałatki. 
• Schłodzić w lodówce ok. godziny, aby smaki się zmieszały.

Z kawiorem należy obchodzić się bardzo delikatnie, ponieważ łatwo go rozgnieść przy intensywnym mieszaniu sałatki. Jest to istotne przy użyciu ciemnego kawioru, aby sałatka nie zmieniła koloru na szary, z powodu rozgniecionego kawioru;)

Smacznego