Zupa szpinakowa.Odchudzamy.

Szpinakowa jest przyjemnie lekką, smaczną i łatwą w przygotowaniu zupą. Wystarczy kilka składników i kilkanaście minut gotowania.
Zupa ma delikatnie warzywny smak i można zjeść jej dużą ilośći nie czuć się objedzonym.

Składniki:

• 150 g szpinaku (użyłam szpinak baby)
• 1 duży ziemniak
• 1 ząbek czosnku
• 1 średnia cebula
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżka soku z cytryny 
• 1/2 łyżki oleju lub masła
• 3 łyżki śmietany do zupy 18% lub jogurtu naturalnego
• 5 szklanek bulionu warzywnego (lub bulion drobiowy, wołowy)
• 
  
• sól do smaku

do podania zupy:

• grzanki z bagietki  lub chleba tostowego
• gęsty jogurt naturalny

Przygotowanie:

• Cebulę pokroić w kostkę podsmażyć na oleju.
• Dodać obranego, pokrojonego ziemniaka oraz bulion.
• Gotować na średnim ogniu, aż ziemniak będzie miękki. 
• Następnie dodać umyty szpinak i cukier. Gotować jeszcze 2 minuty.
• Po wyłączeniu grzania pod garnkiem, dodać do zupy zgnieciony czosnek, śmietanę, sok z cytryny, pieprz zioowy. Zmiksować zupę za pomocą blendera. Przyprawić solą jeśli jest potrzeba.
• Zupę podawać przybraną łyżeczką jogurtu i z grzankami.

Smacznego