Klopsiki pieczone w sosie pomidorowym.

Klopsiki pieczone w sosie pomidorowym, to zdrowa wersja tych mięsnych kuleczek.
Użyłam mięsa indyka i dzięki temu odchudziłam danie. Mięso zostało upieczone w sosie pomidorowym i dzięki temu nie wyschło.
Klopsiki dobrze smakują z ziemniakami lub kaszą. Równie dobrze można je zjeść z gotowanymi na parze warzywami - to mój wybór.

Składniki:

• 0,7 kg mięsa mielonego z indyka
• 1 duża cebula
• 1 utarta marchewka
• 1 utarta pietruszka
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju do smażenia cebuli
• olej do obsmażenia klopsików
• 1 jajko eko
• 5 łyżek bułki tartej
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki czarnego, mielonego pieprzu

Sos:

• 0,7 l passaty pomidorowej
• 1/3 szkl. wody
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka suszonego oregano

Przygotowanie:

• Cebulę i czosnek obrać i drobno pokroić. Podsmażyć cebulę na oleju, a pod koniec smażenia dodać czosnek.
• Wymieszać dokładnie mięso mielone, utartą marchew, pietruszkę, podsmażoną cebulę i czosnek, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Pozostawić masę na klopsiki na ok. 15 minut, aby lekko stężała.
• Zwilżyć wodą dłonie, uformować niewielkie klopsiki.
• Obsmażyć klopsiki na patelni, aż się zrumienią. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.
• Składniki sosu wymieszać i polać klopsiki.
• Rozgrzać piekarnik do temperatury 160 stopni i piec klopsiki 30 minut.

Smacznego