Jajka z pastą awokado, to bardzo uniwersalne danie śniadaniowe, ponieważ mogą być elementy menu diety ketogenicznej, niskowęglowodanowej, wegetariańskiej, dla sportowców.
Danie jest bardzo smaczne i sycące, a co najważniejsze odżywcze.
W moim gotowaniu używam produktów naturalnych i nieprzetworzonych i jeśli się da to również takich, które sama wyhoduję. Na domowym parapecie wyhodowałam szczypiorek, rzeżuchę i kiełki rzodkiewki. Dzięki temu do każdego posiłku dokładam świeże zioła tak pożądane w wiosennym menu.
O hodowli kiełków pisałam już na blogu (link tutaj) i zachęcam Was do kiełkowania nasion, to przyjemne zajęcie i zdrowie dla całej rodziny.
Składniki:
2 jajka ekologiczne
1 awokado
3 łyżki twarogu serka twarogowego
2 łyżki jogurtu naturalnego skyr lub gęsta śmietana
sól, pieprz, płatki chili do smaku
rzeżucha
szczypiorek
kiełki rzodkiewki
Przygotowanie:
Awokado, serek twarogowy i jogurt naturalny rozgnieść widelcem na gładką masę.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ugotowane jajka, obrać ze skorupek, przekroić na pół.Na środku talerza rozsmarować pastę z awokado, a na niej ułożyć połówki jajek.
Danie posypać płatkami chili, udekorować szczypiorkiem, rzeżuchą i kiełkami rzodkiewki.
Smacznego
Lubię takie pasty.
OdpowiedzUsuń