Sałata z wędzonym kurczakiem, morelami i malinami.

Sałata z wędzonym kurczakiem, morelami i malinami, to smaczna propozycja dania obiadowego na upały. Wędzone mięso kurczaka dobrze smakuje ze słodkimi, soczystymi owocami.
Przygotowanie trwa tylko kilka chwil, a to lubię najbardziej. 
Sałata najlepiej smakuje przygotowania tuż przed podaniem. Dobrze komponuje się z kieliszkiem białego wina.

Składniki sałaty na 1 porcję:

• 3 liście sałaty rzymskiej, 1 liść radicchio, kilka liści rukoli lub garść mieszanki sałat

• 1/2 szkl. pokrojonego wędzonego kurczaka (u mnie udka z kurczaka)

• 1 dojrzała morela

• 10 malin

• 2 gałązki koperku

sos: 

• 1 łyżeczka soku z cytryny

• 2 łyżeczki oliwy z oliwek

• duża szczypta soli

Przygotowanie:

• Sałaty umyć, osuszyć, porwać na kawałki. Składniki sosu wymieszać i skropić nimi sałaty, nie dodawać całego sosu tylko tyle, aby pokryć nim listki sałaty.
• Przełożyć sałatę na talerz i ułożyć na niej wędzonego kurczaka, obraną ze skórki i pokrojoną morelę, maliny i koperek.
• Skropić danie pozostałym sosem.

Smacznego