Śledzie z czosnkiem

Śledzie mają wielu zwolenników, ale znam osoby, które ich nie tkną.
Dzisiejsza propozycja adresowana jest do amatorów śledzi o mocnych smakach;) Solone śledzie są na tyle wyraziste, że czosnek nie dominuje ich smaku. Jednak nie będę Was przekonywać, że go nie czuć.

Składniki:

• 4 duże solone płaty śledzia
• 8 dużych ząbków czosnku
• olej słonecznikowy
• chili w proszku

Przygotowanie:

• Śledzie wymoczyć w zimnej wodzie (max moczyć ½ godz.). Osuszyć na sicie, pokroić na plastry o szerokości 4 cm. 
• Czosnek pokroić w bardzo drobną kosteczkę. Zdecydowanie odradzam przeciskanie czosnku przez praskę, nada zbyt intensywny smak i wizualnie źle się będzie prezentował.
• Warstwę śledzia układać (w wyparzonym) słoiku, następnie posypać kosteczkami czosnku. 
• Kontynuować naprzemienne układanie do wyczerpania składników.
• Śledzie zalać olejem słonecznikowym, aby je zakrył. Wstawić do lodówki, żeby smaki się zmieszały. Po dobie będą gotowe do jedzenia. 
• Po wyłożeniu na talerz, oprószyć śledzie sproszkowanym chili.

Smacznego

Przepis dodany do akcji: