Dressing francuski i włoski. Sosy do sałaty.

Sos do sałaty, to podstawa pysznej sałatki.
Wybierz jeden z sosów: francuski lub włoski, dodaj kilka garści różnych listków i danie gotowe.
Do przygotowania sałaty użyłam: roszponki, rukoli, szczawiu czerwonego, szpinaku baby, natki pietruszki i kolendry. Niektóre nazwy mogą wydać się ciut egzotyczne, ale to żadne cuda, znajdziesz je na półkach w dużych sklepach.
Oba sosy to klasyka mojej kuchni. Włoski jest kwaśno-słodki, a francuski nieco ostrzejszy za sprawą musztardy i czosnku.

Sos FRANCUSKI - Składniki:

• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• 1 mały ząbek czosnku
• 2 łyżki octu jabłkowego lub białego octu winnego
• 6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• szczypta cukru
• 1/3 łyżeczki soli himalajskiej
• 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Sos FRANCUSKI - Przygotowanie:

• Obrać i drobno posiekać ząbek czosnku.
• Do słoika dodać czosnek, sól, cukier, pieprz, ocet jabłkowy, musztardę, oliwę.
• Zakręcić słoik, mocno nim potrząsać do momentu aż cukier i sól rozpuszczą się.
• Skropić sosem liście sałaty, delikatnie wymieszać.

Sos WŁOSKI - Składniki:

• 2 łyżki octu balsamicznego
• 6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1/3 łyżeczki soli himalajskiej
• 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Sos WŁOSKI - Przygotowanie:

• Do słoika dodać sól, pieprz, ocet balsamiczny, oliwę.
• Zakręcić słoik, mocno nim potrząsać do momentu aż sól się rozpuści.
• Skropić sosem liście sałaty, delikatnie wymieszać.

Smacznego