Ekspresowe spaghetti z tuńczykiem i cytryną. Łatwe danie z makaronu.

Na Światowy Dzień Makaronu przedstawiam bardzo łatwe i szybkie Spaghetti z tuńczykiem i cytryną. Przygotowanie trwa tyle czasu ile potrzeba na ugotowanie makaronu.
Pomysł na tą potrawę znalazłam w książce Nigellissima Nigelli Lawson. Zachwyciła mnie prostota tego dania - a po spałaszowaniu góry makaronu - również jego jego smak.

Składniki na 1 porcję:

• makaron spaghetti
• 3 łyżki rozdrobnionego tuńczyka w oleju lub oliwie
• 1 łyżka posiekanej czerwonej cebuli lub dymki
• 1 mały ząbek czosnku, drobno posiekany
• 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka soku z cytryny + skórka otarta z cytryny (jeśli nie macie niepryskanej, lepiej pominąć)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1-2 szczypty chili w proszku
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Spaghetti ugotować al dente w dużej ilości, mocno osolonej wody. Przed odcedzeniem pozostawić 1/4 szklanki wody z gotowania makaronu.
• W czasie, gdy makaron będzie się gotował, wymieszać na głębokim talerzu: tuńczyka z posiekaną cebulą, czosnkiem, natką i skórką z cytryny. Przyprawić solą, pieprzem i chili.
• Następnie dodać sok z cytryny i oliwę - wymieszać.
• Ugotowany makaron przełożyć na talerz z tuńczykiem i dodatkami, dokładnie wymieszać. Aby wszystkie składniki dania dobrze połączyły się na talerzu dodać 1-1,5 łyżki gorącej wody z gotowania makaronu i wymieszać.

Smacznego